如何让老人吃上一口好饭？一文带你了解养老助餐

导语：老话说的好，民以食为天。不管贫穷富贵总是不过一日三餐。对于老人来说，由于衰老带来的体能变化，以及子女家属忙于事业不能时刻照料一日三餐带来的不便，“养老助餐”服务成了居家养老需求里面首要、高频的服务需求，不少区域开展“老年餐厅、养老助餐服务”，以满足老人的用餐需求。

老年餐厅与常规化的餐厅有所区别，就拿北京来说，一些老人会想，老年餐厅占用的是社区的地方是不花钱的，助餐又有养老补贴，怎么会运营不下去呢？而事实上，却并不全是这样。社区老年餐厅目前多是由各街道、各社区主导招商。运营方面，也是各家经营商自己想方设法。老人口口相传的补贴问题，事实上，在北京市绝大多数老年餐厅都是没有政府补贴的。补贴只面向社区养老驿站，但是，和老年餐厅不同的是，养老驿站可以免费使用场地，大大减轻了经营压力。对于自负盈亏的老年餐厅，盈利可真成了第一等难题。

对于助餐服务，针对此刚需有不少区域和养老服务机构下了一些心血来做，形式也是多种多样。

其中就包含有餐厅或酒店做老年中央厨房在各社区设置助餐点，在统一时间派送到点上老人可到点上来就餐，或配送到老人家里。

一些养老机构、敬老院有专门负责的餐食人员和部门，不仅可以服务入住的老人，还会覆盖到周边居家老人的助餐服务，可以配送到老人家里去。

这个类型就如同北京案例中的餐厅，由一些服务商承包运营，有的地区可以申请到相应的服务补贴，有的地区则就需要商家自身花心思推广，但我们都知道，养老服务消费未被完全激活，即使在北京、上海、广州、南京等一线城市，老人的购买意愿仍不是很强烈，哪怕是餐饮，依然是要参考市场价格略微做出优惠，对于这类问题，有的商家会采取市场化运营，为普通市民提供市场价的餐食，但针对老人就有优惠价、对于具有高龄补贴的老人价格就更优惠了。还有就是一些全国连锁的餐厅来承包，薄利多销，对于运营风险有较好的抵御能力。

既然养老助餐不同于一般餐饮店，那么有服务标准吗？